En la cocina mexicana el mejor acompañante de un plato siempre es una salsa. Roja o verde, cocida o cruda, en el universo de las salsas la variedad puede ser infinita. En este curso aprenderás a hacer las preparaciones “básicas” y sus derivadas, conocerás además deliciosas recetas de salsas originarias del sureste mexicano con las que podrás resaltar el sabor de tus platos.